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PHILOSOPHIE

Notre démarche est de cultiver la vigne dans le plus grand respect de ce terroir de côteau.

Taille rigoureuse en hiver, enherbement des parcelles, ébourgeonnage en juin, effeuillage en juillet contribuent à l’obtention de raisins de qualité afin de vinifier des vins fruités et harmonieux.

Nous pratiquons avec discernement une culture raisonnée sur nos vignes, permettant de contribuer à la préservation de notre environnement dans un esprit de "viticulture durable".
Toutes nos interventions font suite aux observations du vignoble que nous pouvons faire chaque jour en corrélation avec différents paramètres tels que la température, la pluviométrie et la pression des maladies.

Au chai, l’équipement technique et moderne lié aux patientes observations de la tradition permet d’élaborer des vins plaisants.
La passion du vigneron, la sagesse avec laquelle ils sont élevés, font des vins du Domaine Joël Delaunay des vins reconnus aussi bien en France qu’à travers de nombreux pays dans le monde.

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